Salade composée à la pêche grillée, feta et jambon de Serrano

Nutrition pour 1 portion
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Calories
245
Kcal
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Protéines
20
g
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Lipides
6
g
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Glucides
30
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 510g de pêches dénoyautées
215 kcal / 5g protéines / 52g glucides / 1g lipides - 230g de chou blanc râpé
71 kcal / 3g protéines / 16g glucides / 1g lipides - 150g de chou rouge râpé
45 kcal / 2g protéines / 6g glucides / 1g lipides - 160g de carottes râpées
65 kcal / 2g protéines / 15g glucides / 0g lipides - 50g de feta AOP Hotos
107 kcal / 7g protéines / 0g glucides / 9g lipides - 100g de Jambon de Serrano Gran Reserva
233 kcal / 42g protéines / 1g glucides / 7g lipides - Sel et poivre noir au goût
- Ciboulette émincée
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 1 cuillère à café de cannelle
- Ail en poudre
Réalisation
25
minutes
- Couper les pêches en quartier et les déposer dans une poêle anti-adhésive chaude.
- Les faire dorer avec le sucralose et la cannelle.
- Pendant ce temps, préparer la salade.
- Émietter la feta, couper le jambon de Serrano en petits morceaux et émincer la ciboulette.
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier.
- Ajouter la sauce soja, le vinaigre de riz, l'ail en poudre. Rectifier l'assaisonnement.
- Éteindre le feu des pêches et laisser refroidir avant de les ajouter à la salade.
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