Salade de crevettes et melon

par Jérémy Loreau

Nutrition

Par portion
Calories
328
kcal
Protéines
31
g
Glucides
46
g
Lipides
2
g

Ingrédients

2
portion
portions
  • 300g de crevettes crues
    297 kcal / 59g protéines / 10g glucides / 2g lipides
  • 15g de miel CRETET
    47 kcal / 0g protéines / 11g glucides / 0g lipides
  • Citron vert (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 400g de melon
    251 kcal / 4g protéines / 59g glucides / 2g lipides
  • 1 cuillère à soupe de sauce poisson
  • Menthe fraiche
  • Coriandre
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, Poivre

Recette

20
minutes
  1. Rincer les crevettes et cuire dans une casserole d'eau bouillante salée, environ 3 minutes jusqu'à qu'elles prennent une couleur rosée. Les sortir de l'eau, éplucher, éliminer les coques, et réserver.
  2. Dans un grand bol, mélanger le miel, le jus citron et la sauce de poisson. Ajouter l'ail finement hachés.
  3. Ajouter les crevettes. Peler le melon, l'épépiner, le couper en boule avec une cuillères spéciales ou en cubes et les ajouter dans le bol. Bien mélanger et garnir de feuilles de coriandre et menthe.

+ infos

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  • 300g de crevettes crues
    297 kcal / 59g protéines / 10g glucides / 2g lipides
  • 15g de miel CRETET
    47 kcal / 0g protéines / 11g glucides / 0g lipides
  • Citron vert (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 400g de melon
    251 kcal / 4g protéines / 59g glucides / 2g lipides
  • 1 cuillère à soupe de sauce poisson
  • Menthe fraiche
  • Coriandre
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, Poivre
  1. Rincer les crevettes et cuire dans une casserole d'eau bouillante salée, environ 3 minutes jusqu'à qu'elles prennent une couleur rosée. Les sortir de l'eau, éplucher, éliminer les coques, et réserver.
  2. Dans un grand bol, mélanger le miel, le jus citron et la sauce de poisson. Ajouter l'ail finement hachés.
  3. Ajouter les crevettes. Peler le melon, l'épépiner, le couper en boule avec une cuillères spéciales ou en cubes et les ajouter dans le bol. Bien mélanger et garnir de feuilles de coriandre et menthe.
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