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Salade de mangues pimentée à la thaï

Nutrition pour 1 portion

Calories
175
Kcal
Protéines
4
g
Lipides
1
g
Glucides
36
g
Fibres
4
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • Jus d'1/2 citron jaune (50ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 200g de pousse de haricot Mungo
    60 kcal / 6g protéines / 7g glucides / 1g lipides / 3g fibres
  • 300g de mangues égouttées Carrefour Classic
    219 kcal / 0g protéines / 54g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 160g de poivrons rouges crus
    57 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 1g lipides / 5g fibres
  • 15ml de vinaigre de riz Tanoshi
  • 15 ml de sauce soja salée
  • Ciboulette émincée
  • 2 cuillères à café de piment en flocons TRS
  • Sucralose/Stévia (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
  • Sel, poivre
  • Coriandre fraiche
  • 1 piment rouge frais (optionnel)

Réalisation

20
minutes
  1. Égoutter les mangues.
  2. Couper les mangues et les poivrons en fines lamelles.
  3. Hacher finement la coriandre, la ciboulette et le piment.
  4. Au fond d'un saladier, ajouter le vinaigre, le sucrant, la sauce soja, le piment en flocons et le jus de citron.
  5. Ajouter tous les légumes et les herbes fraiches, mélanger le tout.
  6. Ajouter les morceaux de piment frais sur le dessus.
  7. Tu peux accompagner ça de blanc de poulet ou d'un filet de poisson blanc.
  8. La salade est encore meilleure le lendemain car elle a eu le temps de bien mariner.

Recette fitness pour femme sportive

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