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Salade russe

Nutrition pour 1 portion

Calories
416
Kcal
Protéines
34
g
Lipides
8
g
Glucides
51
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 600g de pommes de terre crues et épluchées
    462 kcal / 12g protéines / 102g glucides / 1g lipides
  • 290g de carottes crues et épluchées
    120 kcal / 3g protéines / 28g glucides / 1g lipides
  • 280g de blanc de dinde sans nitrite Herta
    308 kcal / 62g protéines / 3g glucides / 6g lipides
  • 260g de betteraves égouttées Carrefour Bio
    81 kcal / 3g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 2 oeufs
    158 kcal / 12g protéines / 0g glucides / 10g lipides
  • 90g de St Morêt Léger 8% de MG
    119 kcal / 9g protéines / 5g glucides / 7g lipides
  • Sel, poivre
  • Aneth
  • Filet de citron

Réalisation

35
minutes
  1. Porte à ébullition une casserole d'eau salée.
  2. Éplucher les carottes et les pommes de terre en même temps.
  3. Plonger les pommes de terre et les carottes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Il faut que les légumes soient tendres.
  4. En parallèle, faire chauffer une petite casserole. Y plonger les oeufs et les cuire pendant 8 minutes.
  5. Égoutter les légumes. 
  6. Sortir les oeufs et les écailler.
  7. Couper les carottes, les oeufs et pommes de terres en petits morceaux.
  8. Émincer le blanc de dinde en petits morceaux.
  9. Dans un saladier, ajouter les légumes, les oeufs, le blanc de dinde.
  10. Mélanger le tout.
  11. Ajouter le st morêt et assaisonner.
  12. Bien mélanger et laisser reposer au frigo.

Recette fitness pour femme sportive

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