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Sauce au thon : Une recette réunionnaise

Nutrition pour 1 portion

Calories
184
Kcal
Protéines
35
g
Lipides
2
g
Glucides
9
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 250g de thon au naturel égoutté Petit Navire
    285 kcal / 66g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 270g de tomates crues et bien mûres
    49 kcal / 2g protéines / 11g glucides / 1g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • 2 cuillères à café de curcuma
  • 2 branches de thym
  • 20g de gros piments (épicerie chinoise)
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé

Réalisation

25
minutes
  1. Émincer l'oignon, écraser l'ail et râper le gingembre.
  2. Couper les tomates en petits dés.
  3. Faire chauffer une poêle anti adhésive, y faire revenir l'oignon et l'ail avec un peu de sel et un fond d'eau pendant 2 à 3 minutes.
  4. Puis ajouter le reste des épices et bien mélanger.
  5. En parallèle, égoutter le thon.
  6. Ajouter les tomates et laisser cuire sur feu fort en remuant de temps en temps jusqu'à la cuisson des tomates. Elles doivent presque avoir la consistante d'une purée avec des petits morceaux.
  7. Puis rajouter le thon émietté, les gros piments couper en biseaux et laisser cuire 5 minutes.
  8. C'est un plat qui se consomme en général avec du riz mais tu peux également varier ton accompagnement.

Recette fitness pour femme sportive

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