Soupe de châtaignes & céleri-rave

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
4
portion
portions
Calories
164
kcal
Protéines
4
g
Glucides
29
g
Lipides
2
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 400g de céleri-rave
    117 kcal / 5g protéines / 16g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 300g de châtaignes entières pelées au feu Carrefour Bio
    432 kcal / 6g protéines / 87g glucides / 4g lipides
  • 100ml de crème liquide légère 4% Carrefour
    71 kcal / 3g protéines / 6g glucides / 4g lipides                                
  • Sel, Poivre

Recette

40
minutes
  1. Porter une grande casserole d’eau à ébullition.
  2. Laver le céleri-rave et le détailler en cubes.
  3. Éplucher l’oignon et l'émincer. Peler les gousses d’ail.
  4. Quand l’eau est en ébullition, ajouter le céleri, l’oignon et l’ail. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
  5. Ajouter les châtaignes et poursuivez la cuisson 5 minutes.
  6. Égoutter les légumes au-dessus d’un saladier pour récupérer le jus de cuisson. Mixer les légumes avec 8 louchées de jus de cuisson. Ajouter la crème liquide. Saler et poivrer. Mixer à nouveau.
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Questions fréquentes

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