Soupe châtaignes & céleri
Nutrition
Par portion
Calories
164
kcal
Protéines
4
g
Glucides
29
g
Lipides
2
g
Ingrédients
4
portion
portions
- 400g de céleri-rave
117 kcal / 5g protéines / 16g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 300g de châtaignes entières pelées au feu Carrefour Bio
432 kcal / 6g protéines / 87g glucides / 4g lipides - 100ml de crème liquide légère 4% Carrefour
71 kcal / 3g protéines / 6g glucides / 4g lipides - Sel, Poivre
Recette
40
minutes
- Porter une grande casserole d’eau à ébullition.
- Laver le céleri-rave et le détailler en cubes.
- Éplucher l’oignon et l'émincer. Peler les gousses d’ail.
- Quand l’eau est en ébullition, ajouter le céleri, l’oignon et l’ail. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
- Ajouter les châtaignes et poursuivez la cuisson 5 minutes.
- Égoutter les légumes au-dessus d’un saladier pour récupérer le jus de cuisson. Mixer les légumes avec 8 louchées de jus de cuisson. Ajouter la crème liquide. Saler et poivrer. Mixer à nouveau.
+ infos
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- 400g de céleri-rave
117 kcal / 5g protéines / 16g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 300g de châtaignes entières pelées au feu Carrefour Bio
432 kcal / 6g protéines / 87g glucides / 4g lipides - 100ml de crème liquide légère 4% Carrefour
71 kcal / 3g protéines / 6g glucides / 4g lipides - Sel, Poivre
- Porter une grande casserole d’eau à ébullition.
- Laver le céleri-rave et le détailler en cubes.
- Éplucher l’oignon et l'émincer. Peler les gousses d’ail.
- Quand l’eau est en ébullition, ajouter le céleri, l’oignon et l’ail. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
- Ajouter les châtaignes et poursuivez la cuisson 5 minutes.
- Égoutter les légumes au-dessus d’un saladier pour récupérer le jus de cuisson. Mixer les légumes avec 8 louchées de jus de cuisson. Ajouter la crème liquide. Saler et poivrer. Mixer à nouveau.
