Soupe marocaine patates douces, lentilles & carottes

Calories
250
kcal
Protéines
12
g
Glucides
42
g
Lipides
1
g

Ingrédients

Pour
6
portion
portions
  • 100g de céleris crus et coupés
    18 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 500g de patates douces crues coupées
    431 kcal / 7g protéines / 91g glucides / 1g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g) émincés
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 250g de carottes crues émincées
    100 kcal / 1g protéines / 19g glucides / 0g lipides
  • 6 gousses d’ail (48g)
    63 kcal / 3g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 250g de lentilles vertes non cuites
    832 kcal / 60g protéines / 125g glucides / 4g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 1L d'eau
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de coriandre
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1/2 cuillère à café de noix de muscade
  • Coriandre fraîche                                 
  • Sel, Poivre
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Réalisation

360
minutes
  1. Placer les patates douces, les carottes, les oignons, le céleri, l'ail, les lentilles et les épices et un litre d'eau dans une cocotte. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 1 à 2 heures en vérifiant de temps en temps la cuisson des lentilles.
  2. Placer la moitié de la soupe dans un mixeur avec un fond d'eau et mixer jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Verser le mélange, mixer dans la cocotte avec le reste des ingrédients.
  3. Assaisonner de sel, poivre, et curry en poudre au goût et décorer avec de la coriandre fraiche. 

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  • 400g de courgettes crues (environ 2)
    66 kcal / 5g protéines / 7g glucides / 1g lipides
  • 1/2 poivron rouge + 1/2 poivron vert
    47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 260g de tomates (environ 2)
    50 kcal / 2g protéines / 6g glucides / 1g lipides
  • 3 gousses d’ail émincées (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 200g de sauce coulis de tomate Carrefour
    88 kcal / 4g protéines / 19g glucides / 0g lipides
  • Sel et poivre au goût
  • Thym
3

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  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 720ml d'eau
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 1 feuille de laurier
  • Persil émincé
  • Sel, Poivre
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  • 100g de fromage blanc 0%
    48 kcal / 7g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1/4 de cuillère à café de levure chimique
  • Un peu de sel
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  • Un petit oignon rouge (70g)
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  • 10g de maizena
    36 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • Sel
  • Ail en poudre
3
Yummy
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