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Tartare de saumon, pommes, concombres et tomates

Calories
299

kcal
Protéines
33

g
Glucides
9

g
Lipides
15

g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 300g de saumon frais sans peau et coupé en cube de 1 à 2 cm
    498 kcal / 63g protéines / 0g glucides / 28g lipides
  • Jus d'un citron vert (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 2 jalapeño, épépinés et émincés, plus ou moins au goût (20g environ)
    5 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 120g de concombres coupés en petits cubes
    18 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 1g lipides
  • 80g de pommes coupées en petits cubes
    43 kcal / 0g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 110g de tomates coupées en petits cubes
    20 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 5ml de sauce soja
  • Coriandre ciselée
  • Oignons verts ciselés
  • Sucralose
  • Ail en poudre
  • Poivre

Réalisation

25
minutes
  1. Commence par couper tous les fruits et légumes en petits cubes.
  2. Pour la sauce, mélanger le jus de citron avec du poivre, la sauce soja, de l'ail et le sucralose. 
  3. Puis couper le saumon en petits cubes et le faire mariner dans la sauce.
  4. Ciseler la coriandre et la ciboulette et mélanger avec tous les légumes et fruits.
  5. Enfin ajouter le saumon au reste et bien mélanger.
  6. Placer la préparation dans deux bols, aplatir un peu. Renverser le bol dans une assiette pour la présentation.
  7. Pour que ça soit encore meilleur et bien frais, placer au réfrigérateur pendant 20 minutes environ. 

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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