Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 300g de saumon frais sans peau et coupé en cube de 1 à 2 cm
498 kcal / 63g protéines / 0g glucides / 28g lipides - Jus d'un citron vert (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 2 jalapeño, épépinés et émincés, plus ou moins au goût (20g environ)
5 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 120g de concombres coupés en petits cubes
18 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 1g lipides - 80g de pommes coupées en petits cubes
43 kcal / 0g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 110g de tomates coupées en petits cubes
20 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 5ml de sauce soja
- Coriandre ciselée
- Oignons verts ciselés
- Sucralose
- Ail en poudre
- Poivre
Réalisation
- Commence par couper tous les fruits et légumes en petits cubes.
- Pour la sauce, mélanger le jus de citron avec du poivre, la sauce soja, de l'ail et le sucralose.
- Puis couper le saumon en petits cubes et le faire mariner dans la sauce.
- Ciseler la coriandre et la ciboulette et mélanger avec tous les légumes et fruits.
- Enfin ajouter le saumon au reste et bien mélanger.
- Placer la préparation dans deux bols, aplatir un peu. Renverser le bol dans une assiette pour la présentation.
- Pour que ça soit encore meilleur et bien frais, placer au réfrigérateur pendant 20 minutes environ.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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