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Tofu brouillé aux asperges et aux noix de cajou
Nutrition pour 1 portion
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Calories
389
Kcal
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Protéines
33
g
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Lipides
22
g
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Glucides
13
g
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Fibres
10
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 300g de tofu nature Bjorg
492 kcal / 51g protéines / 3g glucides / 30g lipides / 9g fibres - 8g de maizena
28 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 360g d'asperges vertes Picard
90 kcal / 9g protéines / 7g glucides / 2g lipides / 9g fibres - 30g de noix de cajou Carrefour
168 kcal / 6g protéines / 9g glucides / 12g lipides / 1g fibres - Sel, poivre
- Curcuma/Safran
- Ail en poudre
- 3 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- Ciboulette émincée
Réalisation
25
minutes
- Émietter le tofu et le mélanger avec l'ail en poudre, le curcuma et le sel. Réserver.
- Cuire les asperges en suivant les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant la sauce soja salée, le gingembre, le sucralose, le vinaigre de riz et la maïzena. Ajouter un peu d'eau.
- Puis faire chauffer une poêle anti-adhésive, et faire revenir le tofu quelques minutes.
- Une fois doré, ajouter les asperges et la sauce.
- Laisser mijoter quelques minutes et ajouter de l'eau si besoin.
- Éteindre le feu.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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233 kcal / 42g protéines / 1g glucides / 7g lipides - Sel et poivre noir au goût
- Ciboulette émincée
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 1 cuillère à café de cannelle
- Ail en poudre
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