Tofu façon Southwest

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
3
portion
portions
Calories
276
kcal
Protéines
28
g
Glucides
7
g
Lipides
13
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 400g de tofu nature Bjorg
    656 kcal / 68g protéines / 4g glucides / 40g lipides
  • 100g d'haricots rouges égouttés Le Cabanon
    53 kcal / 4g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 125g de poivrons verts émincés
    36 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 30g de double concentré de tomates Carrefour Bio
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 250g de champignons crus
    55 kcal / 10g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Curcuma/Safran
  • Sauce soja salée
  • Ail en poudre
  • Épices mélange mexicain Ducros

Recette

25
minutes
  1. Émincer les poivrons et les champignons crus.
  2. Dans une assiette, émietter le tofu avec les mains. Ajouter le concentré de tomates, la sauce soja, les épinces et bien mélanger le tout.
  3. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les poivrons et les champignons et les faire revenir pendant 10 minutes environ.
  4. Ajouter le tofu et faire revenir le tout 5-6 minutes.
  5. En fin de cuisson, ajouter les haricots et c'est prêt.
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