Recettes saines et rapides pour perdre du poids et prendre du muscle
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151
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13
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30
min
Purée de céleri au fromage de chèvre
- 800g de céleri rave cru
234 kcal / 11g protéines / 32g glucides / 4g lipides - 180g de fromage de chèvre Soignon
369 kcal / 41g protéines / 2g glucides / 22g lipides - Sel, poivre
- Ciboulette
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195
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55
min
Pommes de terre Hasselback & sauce au fromage
- 1kg de pommes de terre crues
805 kcal / 22g protéines / 162g glucides / 2g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - 20cl de crème liquide légère 4% Carrefour
142 kcal / 6g protéines / 12g glucides / 8g lipides - Sel, poivre
- Feuilles de laurier
- Herbes de Provence
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171
kcal
13
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50
min
Lentilles à la Réunionnaise
- 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 250g de lentilles vertes (non cuites)
817 kcal / 62g protéines / 112g glucides / 5g lipides - 1L d'eau
- 1 morceau de gingembre râpé
- 1 cuillère à café de curcuma
- 2 branches de thym
- Sel
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211
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75
min
Zembrocal
- 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides / 0g fibres - Un petit oignon rouge (70g)
25 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 2g fibres - 400g de haricots rouges égouttés Carrefour Bio
312 kcal / 22g protéines / 0g glucides / 39g lipides / 27g fibres - 1kg de riz basmati cru Carrefour
1760 kcal / 48g protéines / 380g glucides / 3g lipides / 5g fibres - Sel
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 1 branche de thym
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122
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26
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25
min
Roulés de St Jacques au bacon
- 10 tranches de bacon fumé Carrefour
116 kcal / 23g protéines / 1g glucides / 2g lipides - 300g de noix de St-Jacques crues et sans corail
251 kcal / 54g protéines / 3g glucides / 2g lipides - Ciboulette
- Sel, poivre
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193
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26
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27
min
Filets de dorade à la vanille
- 4 filets de dorade (environ 500g)
620 kcal / 100g protéines / 0g glucides / 24g lipides - 200ml de crème fraiche épaisse 4% de MG Elle & Vire
138 kcal / 5g protéines / 11g glucides / 8g lipides - Jus de citron vert (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 1 petit morceau de gingembre frais
- 3 gousses de vanille ou extrait de vanille
- Sel, Poivre
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132
kcal
15
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50
min
Boudin blanc au coeur de fromage
- 300g de filet de poulet cru sans peau
339 kcal / 60g protéines / 0g glucides / 6g lipides - 200ml de lait écrémé Carrefour
64 kcal / 7g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 125g de carottes
50 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines/ 1g glucides / 0g lipides - 15g de fécule de pommes de terres Tipiak
51 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides - 2 tranches de cheddar Président
76 kcal / 4g protéines / 1g glucides / 6g lipides - Persil
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220
kcal
16
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30
min
Seitan laqué à l'orange
- 400g de seitan Granarolo
560 kcal / 58g protéines / 22g glucides / 6g lipides - 4 oranges
272 kcal / 4g protéines / 48g glucides / 4g lipides - Deux petits oignons rouges (140g)
48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides - Sel, Poivre
- Sucralose
- Cannelle
- 4 étoiles de badiane
- Oignons verts ciselés
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209
kcal
15
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100
min
Rôti de tofu farci aux champignons, châtaignes et lentilles
- 500g de tofu nature CerealBio
725 kcal / 70g protéines / 4g glucides / 45g lipides - 150g de lentilles en bocal égouttées Carrefour Bio
106 kcal / 8g protéines / 14g glucides / 1g lipides - 200g de châtaignes en bocal égouttées Roger Descours
320 kcal / 6g protéines / 62g glucides / 3g lipides - 200g de champignons crus
43 kcal / 5g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines/ 1g glucides / 0g lipides - Deux petits oignons rouges (140g)
48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides - Sel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- Coriandre fraiche hachée
- 1 cuillère à café de paprika
- 3 cuillères à soupe de persil
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24
kcal
2
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30
min
Biscuits de Noël protéinés
- 1 dose Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille ( environ 30g)
114 kcal / 22g protéines / 3g glucides / 1g lipides - 30g de farine d'amande dégraissée
110 kcal / 14g protéines / 6g glucides / 2g lipides - 60 g de farine Francine tous usages
203 kcal / 6g protéines / 43g glucides / 1g lipides - 1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 35g de compote de pomme sans sucres ajoutés Andros
16 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 30g de son d'avoine Gerblé
106 kcal / 5g protéines / 14g glucides / 2g lipides - Extrait de vanille
- Cannelle
- Gingembre en poudre
- Noix de muscade
- Sucralose/Stevia
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2
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70
min
Écorces d'oranges confites
- 100g de peau d'oranges (environ 2)
46 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides - Eau
- Sucralose
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94
kcal
8
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35
min
Cinnamon rolls protéinés & glaçage à l'orange
- 230g de fromage blanc 0% de MG
110 kcal / 17g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 150g de farine Francine tous usages
507 kcal / 15g protéines / 108g glucides / 2g lipides - 56g de beurre Bridelight
88 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 8g lipides - 2 doses Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille ( environ 60g)
228 kcal / 44g protéines / 6g glucides / 2g lipides - 20ml de d'orange pressée
9 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Cannelle
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- 12g de zeste d'orange
- 36g de sucralose/stevia
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85
kcal
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g
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30
min
Verrine gourmande à la citrouille
- 2 blancs d'oeuf
29 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 0g lipides - 300g de pulpe de citrouille
78 kcal / 3g protéines / 21g glucides / 0g lipides - 3 jaunes d'oeuf
183 kcal / 9g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 45g de fromage blanc 0% Carrefour
22 kcal / 3g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 4 feuilles de gélatines
28 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 0g lipides - 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille (ou mélange de cannelle, gingembre, muscade, 4 épices, clou de girofle moulu)
- 10g de sucralose
- 1 verre d'eau
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44
kcal
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55
min
Choux à la crème de marlin et piment
- 340g de fromage frais St-Môret 8% de MG
449 kcal / 34g protéines / 17g glucides / 27g lipides - 50g de beurre Bridelight
78 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 7g lipides - 2 oeufs entiers
140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 10g lipides - 75g de farine Francine T55 Bio
253 kcal / 7g protéines / 53g glucides / 1g lipides - 100g de marlin fumé (sinon remplacer par du saumon fumé)
121 kcal / 29g protéines / 0g glucides / 0g lipides - 65ml de lait demi-écrémé Viva Candia
27 kcal / 2g protéines / 3g glucides / 1g lipides - 60ml d'eau
- Persil
- Piment en poudre
- Ciboulette
- Sel
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