Recettes | Cuisine des îles [faible en calories, riche en protéines]

332

kcal

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29

g Prot

20

min

Barquettes de laitue romaine à l'ananas, avocat, mangue, tomate et poulet effiloché

Un petit saladier contient d'un côté du thon émietté avec des petits morceaux de gros piment et de l'autre du riz blanc.

184

kcal

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35

g Prot

25

min

Sauce au thon — recette de La Réunion

Le rougail saucisse se trouve dans un caquelon. Dans un bol à côté, il y a du riz blanc et des saucisses coupées en rondelles dans de la sauce tomate.

361

kcal

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19

g Prot

40

min

Rougail saucisses

Le risotto sucré/salé au poulet, carotte, orange et safran est présenté dans une poêle anti-adhésive. Quelques gousses d'ail sont visibles à côté.

446

kcal

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35

g Prot

30

min

Risotto au poulet, carottes, orange & safran

Dans un grand bol de couleur bleu, se trouve le poulet accompagné avec du riz. Sur la table une mangue sans sa peau est prédécoupée en petits dés.

329

kcal

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44

g Prot

30

min

Poulet exotique à la mangue

Sur une assiette de couleur blanche, on peut voit l'omelette hawaïenne pliée en deux qui laisse apparaître l'ananas et le poulet coupés en petits dés

329

kcal

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41

g Prot

20

min

Omelette de blancs d'oeuf à l'hawaïenne

Le cassoulet à la créole avec ses saucisses de volaille et ses haricot blancs est présenté dans un petit saladier de couleur bleu.

324

kcal

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34

g Prot

40

min

Cassoulet à la créole

Dans un grand saladier blanc, on retrouve pèle-mêle, les crevettes, les haricots rouges, l'ananas, la banane plantain, la tomate et le riz.

457

kcal

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32

g Prot

40

min

Bol caribéen, riz, crevettes, ananas et bananes plantains

Dans un bol se trouve le smoothie. Sur le dessus se trouve une banane coupée en fines tranches, Des amandes concassées et du coco en poudre.

322

kcal

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28

g Prot

15

min

Smoothie bowl protéiné

Un plat peu profond rectangulaire aux coins arrondis de couleur bleu accueille la recette de salade de mangues pimentée à la thaï.

175

kcal

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4

g Prot

20

min

Salade de mangues pimentée à la thaï

Un ananas coupé en deux et vidé de sa chair sert de réceptacle à cette recette de riz sauté à l'ananas. Effet visuel garanti !

577

kcal

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47

g Prot

25

min

Riz sauté à l'ananas

Sur une assiette se trouve un ananas ouvert en deux dans le sens de la hauteur vidé de sa chair. L'ananas sert de réceptacle à la recette.

407

kcal

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36

g Prot

45

min

Quinoa sauté : poulet au curry, ananas et poivrons

Dans un grand bol, on retrouve tous les ingrédients de ce poke, le saumon coupé en petit bâtonnet, le concombre et les radis coupés en fines lamelles.

518

kcal

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35

g Prot

40

min

Poke bowl au saumon

Le milkshake protéiné tropical est présenté dans deux grands verres avec des pailles. Une grosse mangue sans sa peau à la chair jaune est à côté.

310

kcal

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27

g Prot

5

min

Milkshake protéiné tropical

Le fondant au chocolat se présente dans sa plus belle robe avec la couleur brillante du chocolat. Un maracudja évidé se trouve à côté du fondant.

114

kcal

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4

g Prot

35

min

Fondant au chocolat et fruit de la passion

Sur une assiette de couleur blanche design se trouve une belle part de flanc pâtissier au coco accompagnée de fruits rouges

175

kcal

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12

g Prot

300

min

Flan pâtissier protéiné au coco

Ce gâteau rond à la couleur orange est présenté sur une assiette noire déposée sur du feuillage et décoré autour d'ananas frais coupé grossièrement.

284

kcal

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19

g Prot

15

min

Bowl cake à la patate douce, chocolat noir et vanille

Posées dans un panier, se trouve deux verrines contenant le fromage blanc avec la purée de mangue et les fruits de la passion.

269

kcal

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32

g Prot

15

min

Bol de Skyr aux saveurs exotiques

Ce Bol hawaïen est composé de riz, de courgette, de poulet et bien sûr d'ananas.

538

kcal

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40

g Prot

45

min

Bol Hawaïen

Dans un petit saladier se trouve du fromage blanc aux pistaches, et des tranches d'ananas caramélisées à la vanille.

217

kcal

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16

g Prot

15

min

Fromage blanc aux pistaches, ananas caramélisé à la vanille

Le rougail saucisse végétarien est présenté dans un saladier profond de couleur bleu.

268

kcal

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21

g Prot

30

min

Rougail saucisse végétarien

Dans une assiette noire se trouve les patates douces farcies de thon, de skyr et de maracuja

457

kcal

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37

g Prot

35

min

Patate douce farcie au thon, skyr et fruit de la passion

Dans un large bol, d'un côté une grosse boule de riz avec quatre grosses tranches de mangue et de l'autre le lieu noir avec les haricots rouges.

272

kcal

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24

g Prot

30

min

Curry de merlu à la mangues et haricots rouges

Dans un petit saladier se trouve le bol végétarien à base d'effiloché végétal; ananas, pak-choï et riz au lait de coco.

553

kcal

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39

g Prot

25

min

Bol végétarien : effiloché végétal, ananas, pak-choï et riz au lait de coco

Le gratin de chouchou est recouvert d'une couche de fromage râpé, il est présenté dans des petits ramequins de couleur bleus.

331

kcal

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32

g Prot

40

min

Cuisine des îles gourmande et faible en calories

Barquettes de laitue romaine à l'ananas, avocat, mangue, tomate et poulet effiloché

Sauce au thon — recette de La Réunion

Rougail saucisses

Risotto au poulet, carottes, orange & safran

Poulet exotique à la mangue

Omelette de blancs d'oeuf à l'hawaïenne

Cassoulet à la créole

Bol caribéen, riz, crevettes, ananas et bananes plantains

Smoothie bowl protéiné

Salade de mangues pimentée à la thaï

Riz sauté à l'ananas

Quinoa sauté : poulet au curry, ananas et poivrons

Poke bowl au saumon

Milkshake protéiné tropical

Fondant au chocolat et fruit de la passion

Flan pâtissier protéiné au coco

Bowl cake à la patate douce, chocolat noir et vanille

Bol de Skyr aux saveurs exotiques

Bol Hawaïen

Fromage blanc aux pistaches, ananas caramélisé à la vanille

Rougail saucisse végétarien

Patate douce farcie au thon, skyr et fruit de la passion

Curry de merlu à la mangues et haricots rouges

Bol végétarien : effiloché végétal, ananas, pak-choï et riz au lait de coco

Gratin de chouchou / christophine réunionnais