Konjac

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Konjac, poulet, petits pois & burrata façon risotto

Dans un gros saladier en grès, on retrouve tous les ingrédients de la recette. Une boule toute blanche de burrata se trouve au milieu du plat.
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465
kcal
40
g
prot
25
min
  • 320g de perles de konjac égouttées Aromandise
    67 kcal / 0g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 280g de petits pois égouttés Jardin Bio
    146 kcal / 13g protéines / 15g glucides / 1g lipides
  • 200g de burrata Carrefour
    490 kcal / 26g protéines / 2g glucides / 42g lipides
  • 200g de filet de poulet cru sans peau
    226 kcal / 40g protéines / 0g glucides / 7g lipides
  • Sel, poivre
  • Cannelle
  • Sucralose
  • Arôme Maggi/Sauce soja salée
2

Mango sticky rice au konjac

La recette est présentée dans un plat creux et ovale de couleur blanc. Les perles de konjak sont recouvertes par de belles tranches de mangue.
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182
kcal
10
g
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25
min
  • 100g de perles de konjac
    10 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 50g de crème de coco Bjorg
    92 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 9g lipides
  • 50g de mangues
    37 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 10g de protéines en poudre Optimum Nutrition vanille ou coco, Gold Standard, 100% Isolate
    38 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • Sucralose
1

Risotto de konjac au butternut & noix de St-Jacques

Le risotto est réparti dans trois larges bols. Les noix de Saint Jacques sont disposées sur le dessus.
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240
kcal
29
g
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25
min
  • 200g de perles de konjac
    28 kcal / 0g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • 200g de courge butternut cuite et écrasée
    82 kcal / 2g protéines / 44g glucides / 0g lipides
  • 300g de noix de St-Jacques crues
    251 kcal / 54g protéines / 3g glucides / 2g lipides
  • 100ml de vinaigre de Xéres Carrefour
    25 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 110g de crème épaisse 4% de MG Carrefour
    84 kcal / 3g protéines / 7g glucides / 4g lipides
  • 2 cuillères à café de sauge émincées
  • 1 cuillère à café de noix de muscade
  • 1 cuillère à café de romarin émincé
  • Sel, poivre
2

Salade de konjac, saumon, sauce citron & sesame

Dans un large plat rond de couleur vert, se trouve sous la forme d'une pyramide les ingrédients que sont les nouilles de konjak et le saumon
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362
kcal
33
g
prot
25
min

Base :

  • 300g de filet de saumon
    498 kcal / 63g protéines / 0g glucides / 27g lipides
  • 60g de radis hachés très finement
    9 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 100g de carotte
    88 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 150g de concombre
    22 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 320g de nouilles shirataki de konjac
    48 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • Piment rouge (antillais frais ou en poudre)
  • Oignons verts ciselés
  • Coriandre
  • Sel, Poivre

Sauce :

  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 5g de purée de tahin Jean Hervé
    34 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 3g lipides
  • Citron vert (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à soupe de sauce poisson
  • 1 cuillère à café de Sauce Sriracha
  • Sel
  • Sucralose
  • Gingembre haché
2

Parfait aux mûres et konjac

Dans deux verrines se trouve le Parfait à la mûre et perles de konjac. Le topping est constitué par trois mûres bien charnues.
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225
kcal
23
g
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15
min
  • 160g de perles de konjac
    24 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 300g de fromage blanc 0% Carrefour
    144 kcal / 22g protéines / 13g glucides / 0g lipides    
  • 120g de mûres
    57 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 1g lipides
  • Sucralose
  • Extrait de vanille
1

Chirashi de konjac

Dans un grand bol se trouve le chirashi de konjac composé de thon frais cru coupé en fines tranches, de perles de kojak, d'avocat et de citron.
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291
kcal
25
g
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35
min
  • 80g de thon frais cru
    144 Kcal / 24g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 60g d'avocat (une moitié environ)
    123 Kcal / 1g protéines / 0g glucides / 12g lipides
  • 160g de perles de konjac
    24 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Oignons verts
  • Sauce soja salé
  • Sucralose
1

Poulet farci au konjac, épinards & fromage

Sur une poêle se trouve deux gros filets de poulet coupés en porte-feuilles pour recevoir les perles de konjac, les épinards et le fromage râpé.
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489
kcal
73
g
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45
min
  • 160g de nouilles shirataki konjac
    24 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 250g d'épinards frais
    57 kcal / 6g protéines / 6g glucides / 1g lipides
  • 60g de fromage râpé Bridelight
    126 kcal / 17g protéines / 6g glucides / 4g lipides
  • 250g de filet de poulet cru
    282 kcal / 50g protéines / 0g glucides / 9g lipides
  • Sel, Poivre
1

Maki de thon & concombre

Dans une assiette creuse de couleur blanche se trouve une vingtaine de makis de thon. Deux petits bols vides et des baguettes sont à côté.s
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224
kcal
26
g
prot
35
min
2

Konjac à la carbonara

Dans un large bol se trouve le konjak à la carbonara, une recette très onctueuse. Une fourchette vient de tremper dans la sauce.
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392
kcal
45
g
prot
25
min
  • 320g de nouilles shirataki de konjac
    48 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 200g de poulet cru, coupé en tranches
    226 kcal / 40g protéines / 1g glucides / 2g lipides
  • 150g de bacon fumé Herta
    166 kcal / 31g protéines / 1g glucides / 4g lipides
  • 1 oeuf
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 100g de crème fraiche épaisse légère 12% Elle & Vire
    145 kcal / 3g protéines / 6g glucides / 12g lipides
  • 30g de parmesan Casa Azzurra
    121 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 9g lipides
  • Sel, poivre
2

Poivrons farcis au riz de konjac

Sur un dessous de plat en bois, se trouve une poêle contenant deux poivrons, un jaune et un rouge. Ils sont farcis avec du haché végétal.
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270
kcal
24
g
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50
min
  • 200g de perles de konjac
    28 kcal / 0g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • 2 poivrons rouges
    94 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 1 oeuf
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 200g d'haché végétal Sojasun
    330 kcal / 37g protéines / 8g glucides / 13g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Coriandre
  • Curcuma
  • Cumin
  • Sel, poivre
2

Wok au konjac, poulet & beurre de cacahuète

On retrouve dans ce wok au konjac, le poulet, les carottes, les brocolis, accompagnés par une sauce à base de purée de cacahuète, de sauce sriracha.
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352
kcal
38
g
prot
25
min

Pour la base :

  • 400g de nouilles shirataki
    60 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • 2 poivrons rouges hachés
    94 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 150g de carottes
    54 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 300g de brocolis crus
    108 kcal / 12g protéines / 5g glucides / 1g lipides
  • 400g de poitrine de poulet cru, coupé en tranche
    452 kcal / 80g protéines / 2g glucides / 5g lipides
  • Un petit morceau de gingembre
  • Sel, poivre

Pour la sauce :

  • 30g de purée de cacahuète Jean Hervé (en magasin bio)
    187 kcal / 8g protéines / 4g glucides / 15g lipides
  • 30g de sauce sriracha
    27 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 60ml de sauce soja (4 cuillères à soupe)
    46 kcal / 6g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Sucralose
  • 3 à 4 cuillères à soupe d'eau tiède
3

Konjac façon riz au lait

Ce konjak façon riz au lait est présenté dans six petits ramequins de différentes couleurs.
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105
kcal
8
g
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25
min
  • 200g de perles de konjac
    30 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 2 oeufs entiers
    149 kcal / 14g protéines / 0g glucides / 11g lipides
  • 100ml de lait écrémé 0% de MG Lactel
    34 kcal / 3g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 1 gousse de vanille bourbon
  • Sucralose
  • Cannelle
2
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