Poisson & Fruits de Mer

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Dans un bol de couleur bleu alvéolé se trouve le gratin de cabillaud et carotte. Sur le dessus de la chapelure dorée complète la recette.

Gratin de cabillaud et carottes

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Dans un bol de couleur bleu alvéolé se trouve le gratin au potiron et saumon fumé.

Gratin au potiron et saumon fumé

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Le cabillaud à la sauce tomate, haricots blancs et chorizo est présenté dans un petit bol. Huit fines tranches de chorizo accompagnent le plat.

Cabillaud à la sauce tomate, haricots blancs et chorizo

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Dans un petit bol alvéolé bleu se trouve le filet de cabillaud aux amandes effilées, accompagné de légumes asiatiques et de sauce nectarine.

Filet de cabillaud aux amandes effilées, légumes asiatiques et sauce nectarine

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Le fond d'un bol est tapissé avec du riz . Le chou-fleur râpé, le thon coupé en cube, le concombre, la pomme et l'avocat composent le plat.

Poke bowl au riz de choux-fleurs

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Dans un petit bol de couleur bleu se trouve du kiwi; de l'ananas, du saumon, de la roquette avec de la sauce moutarde.

Bol kiwi, saumon, ananas, roquette et sauce moutarde

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Dans un petit saladier alvéolé se trouve de la semoule, de la ratatouille et un filet de cabillaud cuit au beurre recouvert d'un peu de ratatouille.

Filet de cabillaud au beurre, ratatouille et semoule

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Sur un lit de riz noir, se trouve du saumon coupé en cubes et des brocolis en fleurette.

Poêlée de saumon, brocolis et riz noir

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La lotte au beurre, coulis de mangue et courgettes est présentée dans un petit saladier. Le coulis de mangue donne la couleur jaune au plat. Superbe !

Lotte au beurre, coulis de mangue et courgettes

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Trois steaks de thon façon burger sont disposés dans un petit saladier alvéolé de couleur bleue. De la ciboulette fraîche émincée accompagne le plat.

Steak de thon

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Dans un petit saladier, se trouve deux grosses tomates farcies avec du thon, du riz basmati et de la chair de tomates.

Tomates farcies spéciales canicule

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Au fond d'un beau saladier de couleur bleu se trouve le steak de saumon de forme ronde. Il est accompagné par des blettes passée à la poêle.

Steak de saumon et poêlée de blettes

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Dans un petit saladier se trouve du chou-fleur râpé qui ressemble à de la semoule, avec des concombres et du saumon fumé coupés en petits morceaux.

Taboulé de chou-fleur au saumon fumé, concombres et St-Moret

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Dans une assiette se trouve les nouilles chinoises avec le saumon émietté et les courgettes coupées en fines lamelles. Du citron jaune est présent.

Nouilles chinoises au saumon et courgettes

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Dans un petit saladier se trouve le blé accompagné de têtes d'asperges, de tomates cerises coupées en deux et du thon mélangé à du skyr.

Bol de blé, houmous au thon, asperges et tomates cerises

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