Asiatique

Pâte de curry :

• Un petit oignon rouge (70g)
  24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides ‍
• 1 à 2 piments rouges émincés
• 2 gousses d'ail écrasées
• 2 cuillères à soupe de gingembre frais haché
• 1 cuillère à soupe de pâte de citronnelle
• 1/2 cuillère à soupe de cumin
• 1/2 cuillère à soupe de paprika
• Coriandre fraiche
• 1 1/2 cuillère à soupe de curcuma
• 1 cuillère à soupe de pâte de tamarin
• Sel, poivre
• Eau

‍

Curry :

• ‍450g de filet de cabillaud cru
  349 kcal / 81g protéines / 0g glucides / 2g lipides‍
• ‍100g de chou kale émincés
  349 kcal / 81g protéines / 0g glucides / 2g lipides‍
• ‍400ml de lait de coco Light Suzi Wan
  320 kcal / 4g protéines / 4g glucides / 32g lipides‍‍
• 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 240ml d'eau
  30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
• 1 cuillère à soupe de Maizena
  53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides‍
• ‍1 cuillère à soupe de sauce soja salé
• ‍2 cuillères à soupe de sauce poisson
• 1 cuillère à soupe jus de citron ‍
• Sucralose ‍
• Coriandre ‍‍

Poulet :

• 300g de filet de poulet cru
  ‍339 kcal / 60g protéines / 0g glucides / 11g lipides / 0g fibres
• 40ml de lait de coco Light Suzi Wan
  ‍31 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 3g lipides / 0g fibres‍
• 1 cuillère à soupe de sauce soja salé
• 2 cuillères à café de cumin
• 2 cuillères à café de coriandre
• 2 cuillères à café de gingembre moulu
• 2 cuillères à café de curcuma‍
• Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)

‍

Sauce :

• 15g de purée de cacahuète Jean Hervé
  ‍93 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 7g lipides / 1g fibres
• 30g de tomates pelées en boite Daucy
  ‍6 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres‍
• ‍10ml de lait de coco Light Suzi Wan
  ‍8 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 1g lipides / 0g fibres‍‍
• 1 cuillère à soupe de sauce soja salé
• Piment en poudre ‍
• Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
• Coriandre ‍‍

• 600g de crevettes crues et décortiquées
  594 kcal / 118g protéines / 19g glucides / 5g lipides‍‍‍
• 50g de carottes coupées en julienne
  20 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides‍‍‍
• 120g de concombre
  18 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides‍‍‍
• 150g de salade
  28 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 0g lipides‍‍
• 100g de germes de soja
  31 kcal / 3g protéines / 6g glucides / 0g lipides
• 1 poivron rouge haché
  ‍47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
• 640g de nouilles shirataki de konjac
  96 kcal / 0g protéines / 14g glucides / 0g lipides‍
• 40g de cacahuètes grillées à sec Carrefour
  241 kcal / 4g protéines / 3g glucides / 19g lipides‍
• 60g de sauce cacahuètes Lee Kum Kee
  125 kcal / 3g protéines / 11g glucides / 7g lipides‍
• ‍Piment rouge (antillais frais ou en poudre) ‍
• Oignons verts ciselés ‍
• Basilic thaï (épiceries asiatiques)
• Coriandre ‍
• Menthe fraiche
• Sel, Poivre

Base :

• 300g de filet de saumon
  498 kcal / 63g protéines / 0g glucides / 27g lipides‍‍
• 60g de radis hachés très finement
  9 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides‍‍
• 100g de carotte
  88 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides‍‍
• 150g de concombre
  22 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides‍‍
• 320g de nouilles shirataki de konjac
  48 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides‍
• ‍Piment rouge (antillais frais ou en poudre) ‍
• Oignons verts ciselés ‍
• Coriandre ‍
• Sel, Poivre

Sauce :

• 3 gousses d’ail (8g)
  ‍12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
• 5g de purée de tahin Jean Hervé
  34 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 3g lipides‍‍
• Citron vert (50 ml)
  ‍14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
• 1 cuillère à soupe de sauce poisson‍
• 1 cuillère à café de Sauce Sriracha
• Sel
• Sucralose
• ‍Gingembre haché

• 80g de thon frais cru
  144 Kcal / 24g protéines / 0g glucides / 5g lipides
• 60g d'avocat (une moitié environ)
  123 Kcal / 1g protéines / 0g glucides / 12g lipides‍
• 160g de perles de konjac
  24 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
• Oignons verts
• Sauce soja salé
• Sucralose

• 4 oeufs
  ‍280 kcal / 25g protéines / 0g glucides / 19g lipides / 0g fibres
• 400g de riz cuit long grain Ben's Original
  536 kcal / 11g protéines / 112g glucides / 4g lipides / 3g fibres
• 400g de poulet cru
  ‍452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides / 0g fibres
• 100g de petits pois égouttés Jardin Bio
  50 kcal / 5g protéines / 5g glucides / 1g lipides / 5g fibres
• 150g de carottes
  60 kcal / 1g protéines / 11g glucides / 1g lipides / 4g fibres
  
• 70g d'oignon rouge (environ 1)
  24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides / 1g fibres‍
• 3 gousses d’ail (8g)
  12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 0g fibres
• 60g de sauce huitre Ayam
  62 kcal / 1g protéines / 15g glucides / 0g lipides / 0g fibres‍
• Sauce soja
• Oignons verts
• Sucralose (équivalent à 1 ‍cuillère à café de sucre)

• 450g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
  585 kcal / 98g protéines / 1g glucides / 21g lipides
• 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
  30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides‍
• Sachet de 450g de mélange pour Wok surgelé Carrefour
  126 kcal / 8g protéines / 14g glucides / 2g lipides
• 250g cru de nouilles en nid SuziWan
  880 kcal / 32g protéines / 157g glucides / 5g lipides
• 30ml de sauce soja
  
• 30ml de vinaigre de riz
• 2 c.à.c de poudre aux cinq épices
• Sucralose

• 200g de tofu fumé Cereal Bio
  328 kcal / 32g protéines / 2g glucides / 20g lipides / 6g lipides‍
• 15g de pate de curry vert Thai Kitchen
  12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides  / 0g fibres‍
• 70g d'oignon rouge (environ 1)
  24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides / 1g fibres‍
• 3 gousses d’ail (8g)
  12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 0g fibres
• 120ml de lait de coco light Kara
  161 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 16g lipides / 0g fibres
• ‍200g de brocolis précuits Carrefour
  62 kcal / 4g protéines / 6g de glucides / 0g lipides / 6g fibres
• ‍2 Feuilles de combawa (facultatif)
• 1 baton de citronnelle (facultatif)‍
• Sucralose (équivalent à 2 ‍cuillères à café de sucre)

• 200g de thon au naturel Petit Navire
  218 kcal / 50g protéines / 0g glucides / 2g lipides
• 320g de perles de konjac
  48 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides
• 200g de concombre
  23 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
• 45g fécule de maïs
  160 kcal / 0g protéines / 39g glucides / 0g lipides
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert /+ zeste
• Sel, Poivre
• Sucralose
• 45ml de vinaigre de riz  
• 3 feuilles d'algues nori
• Sauce soja
• Wasabi

• 150ml de jus d'orange fraiche
  ‍68 kcal / 1g protéines / 12g glucides / 0g lipides / 4g fibres
• 80g de confiture d'orange Lucien Georgelin
  ‍158 kcal / 0g protéines / 38g glucides / 0g lipides / 1g fibres
• 650g de filet de poulet cru sans peau
  ‍715 kcal / 152g protéines / 0g glucides / 10g lipides / 0g fibres
• 15g de maizena
  53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides / 0g fibres
• 6 gousses d’ail (16g)
  18 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 1g fibres
• 600g de riz japonais précuit Akafuji
  ‍1008 kcal / 15g protéines / 229g glucides / 2g lipides / 2g fibres
• 10 cuillères à soupe de sauce soja salée/Arôme Maggi
• Oignon Vert, Haché‍
• ‍Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
  

Pour le poulet  :

• 450g de poitrine de poulet crue hachée en morceaux de 1 pouce
  ‍508 kcal / 90g protéines / 0g glucides / 16g lipides ‍
• 3 gousses d’ail (8g)
  ‍12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides ‍
• Sucralose‍
• 10ml de sauce soja

‍

Pour la garniture :

• 190g de riz à sushi cru Japonica
  ‍655 kcal / 13g protéines / 144g glucides / 2g lipides
• 2 oeufs entiers
  ‍140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides
• 120g de champignons shiitake
  ‍26 kcal / 3g protéines / 2g glucides / 0g lipides
• 250g de carotte (environ 2)
  ‍91 kcal / 2g protéines / 16g glucides / 1g lipides
• 100g de courgette
  ‍16 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 0g lipides
• 100g d'haricots mungo
  ‍24 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides‍
• 250g de pousses d'épinard
  ‍72 kcal / 6g protéines / 5g glucides / 1g lipides‍
• Une feuille d'algue nori
  ‍7 kcal
  

• 450g de filet de poulet cru
  509 kcal / 90g protéines / 0g glucides / 17g lipides / 0g fibres
• 45g de sauce yakitori Kikkoman
  ‍91 kcal / 2g protéines / 19g glucides / 0g lipides / 0g fibres
• 750g de brocolis précuits vapeur Carrefour
  233 kcal / 17g protéines / 22g glucides / 0g lipides / 22g fibres
• 50g de noix de cajou Carrefour
  279 kcal / 10g protéines / 15g glucides / 19g lipides / 2g fibres
• 4 cuillères à soupe d'eau
• Gingembre haché très finement
• Coriandre fraiche
• 1 cuillère à café de 5 épices

Pour la base :

• 400g de nouilles shirataki
  60 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides / 12g fibres
• 160g de poivrons rouges crus
  57 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 1g lipides / 5g fibres
• 150g de carottes
  54 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 0g lipides / 4g fibres
• 70g d'oignon rouge (environ 1)
  24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides / 1g fibres
• 300g de brocolis crus
  108 kcal / 12g protéines / 5g glucides / 1g lipides / 9g fibres
• 350g de filet de poulet sans peau cru
  ‍396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides / 0g fibres
• Un petit morceau de gingembre
• Sel, poivre
• Ail en poudre

^‍

Pour la sauce :

• 20g de purée de cacahuète Jean Hervé (en magasin bio)
  124 kcal / 6g protéines / 3g glucides / 10g lipides / 2g fibres
• 20g de sauce sriracha
  26 kcal / 0g protéines / 6g glucides / 0g lipides / 0g fibres
• 20ml de sauce soja / Arôme Maggi
  
• 2 cuillères à soupe d'eau tiède
• ‍‍Sucralose/Stévia (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)‍

• 3 gousses d’ail (8g)
  12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 0g fibres
• 760g de crevettes entières Picard
  ‍646 kcal / 160g protéines / 4g glucides / 4g lipides / 4g fibres‍
• 40g de sriracha Go-Tan
  53 kcal / 1g protéines / 12g glucides / 0g lipides / 1g fibres‍
• 770g de chou chinois crus
  100 kcal / 12g protéines / 17g glucides / 2g lipides / 8g fibres‍
• Oignons verts hachés
• Coriandre fraîche hachée
• Sel et poivre noir
• 1 cuillère à café de gingembre frais émincé‍
• Sucralose (équivalent à 1 ‍cuillère à café de sucre)
• 2 cuillères à soupe de sauce soja salée / Arôme Maggi

Pour la base :

• 250g de pavé de saumon frais
  415 kcal / 52g protéines / 0g glucides / 23g lipides
• 320g de nouilles shirataki de konjac en noeuds
  48 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides‍

‍

‍Pour l'émulsion de yaourt :

• 125g de fromage blanc 0% Carrefour
  60 kcal / 9g protéines / 5g glucides / 0g lipides
• 200g de concombre
  23 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert /+ zeste
• Sel, Poivre
• Coriandre fraîche